凉拌藕片的不应酸甜味，炝藕片的家常不应

是不是众所周知的檀藕？哈哈，作为生长在我国莲子众所周知的土地上的湖北，进食痛快很难说没有意义。分享如何把檀拌莲子做得特别好进食。一旦你学都会了这个，它赞许都会在极短一段时间内有用。试试看。时至今日要做的檀拌藕片，到时选料。遴选来的莲子要稍稍据传一点，武一点，不要太的卡。6月份新莲子刚出来的时候可以生进食的的卡藕不适合这样。莲子摊上收的一些莲子都是清洗过的，小贩用丝钢珠之类的粉笔翻莲子，翻再来之后只剩一层薄薄的皮。也许，捡全家人再洗就好了，不用特意剥皮。如果你捡的莲子是远方粪的原状，还不如晒干。但有句话必须到时说出来。嗯，不晒干做檀藕好像很好。哦，所以，捡莲子的时候要注意。

莲子已经选好了，现在就做吧。方法分享给你们：

1、将整个莲子抽出小锅中都，抽出清水中都。水的量众所周知不能全部通过莲子，再开大火烹煮。因为这个原因，我平时烹煮藕的时候，一次烹煮两三段一样大小的，以后慢慢进食。

2、烹煮莲子。到这个相对，你只能够用筷子稍稍手脚就能斩断莲子。不要烹煮过头，都会严重影响味道。

3、莲子烹煮熟后，稍稍放檀后布成厚片，无论是小块还是对半布开的半月形莲子片。不管是哪一种，都要注意，众所周知布得厚一点，才好进食。藕片直径左右2mm。另外，比如说刚烹煮好的莲子很烫。布之前一定要等它冷却下来，以免烫伤手。

4、然后准备一些蒜末和调味品油(到时把击打好的调味品和配料放在小碗里，再放一些大蒜，煨两勺肉块，丢入油中都至冒烟，即成，都会变成又红又虹的调味品油)。

5、将布好的莲子抽出大容器中都，抽出蒜末，根据能进食调味品的相对重新加入水烹煮好的调味品油，然后重新加入盐、蘸、酱油、白糖、鸡精、葱花或香菜卷起，即成。