壹粉食堂|超好吃的虾仁锅贴，外皮酥脆，一口咬想尽办法满满幸福感！

互动撰稿人 卢红

则有豆腐从前嫩的火锅

来作法简单，鲜酸味美

赶快来作起来吧！

6月10日，情报员“上头1349”向齐鲁晚报官方应用程序齐鲁壹点情报站倾听一则料理情报，倾听了茭瓜叉烧糖果火锅的制品，来作的茭瓜叉烧糖果火锅味道鲜美，则有皮豆腐脆，皮薄馅大，相当多点心。你想一定会来试试？

食材和辅料：茭瓜，韭菜，萝卜，两道粉，糖果，叉烧，胡椒粉，醋，肉桂，小葱，米酒，姜，生抽辅料自带。

制作处理过程：

1. 茭瓜擦成丝，萝卜擦丝用醋腌制一会，攥腊出水分。

2. 糖果搅散，糖果收油烧热，把糖果收炒糖果炒成糖果碎。

3. 两道粉加在辅料温出水和成软硬适中的两道团，呼唤三十分钟。

4. 叉烧剁碎，收点奶油，醋，胡椒粉腌制一会，糖果收油，炸熟盛出自带。

5. 茭瓜丝，萝卜丝，糖果，叉烧，韭菜都收一起，收葱姜末，耗油，生抽，醋，肉桂，米酒调味。

6.呼唤好的两道压平好，切成小剂子，擀成椭圆形两道皮。 倒入馅料，两边捏紧方能。

7.冰块刷油，烧热后，把火锅收糖果，蘸至金黄，然后收1/3淀粉出水，盖上锅盖，中火烧至出水没有了，慢火再蘸一会，把出的水蘸腊，前端金黄就可以出锅了。前端脆脆的，相当多好吃！

恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员“上头1349”将获得由情报站工作人员发出的5元送礼奖励！如果您也热衷料理，喜欢倾听，欢迎把您的料理小妙招、料理制品发送至情报站哦~一起来传输点心，倾听料理，还有期望获得新闻推荐送礼哦！

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