简单易学的几道名菜，新手也能学会，美味又下饭 ，家人都爱吃

麻辣鸭掌

做法

1、鸭掌先为中水，记得抽2-3片姜片，先为好过冷中水定时，把中水滤干

2、油比平时多一倍，八成热，抽萝卜出香（压到），抽进葱姜蒜（葱切段）、干辣椒一起爆香

3、抽先为好的鸭掌，翻调料，抽生抽、老抽、牛奶、豆瓣酱，再翻调料均匀分布

4、鸭掌基本退色后，拉出一瓶500ml饮料，烧先于（饮料要求以盖过鸭掌为准）

5、懒鬼可以将翻滚的鸭掌及饮料汤拉出退压力锅或者调压到四十分钟后约莫收汁，出锅先于吃到！（出锅在此之前记得抽盐）

干锅调料扒皮带鱼

做法

1.扒皮带鱼退冰晒干腌带鱼成之腌渍10分钟；调料切小段、芝披头士乐队烟熏；

2.扒皮带鱼炸金黄捞起沥油；将调料段复炸至酥脆；

3.下萝卜八角藿香干辣椒炸香；

4.抽大蒜姜片调料香；抽辣黄豆酱和捏辣椒调料出红油；

5.下扒皮带鱼翻调料，延退成之酒煎；

6.延退芝披头士乐队翻调料退味；

7.终于延退调料段，快速翻调料，使酱汁裹匀均可出锅。

可可带鱼肉

材成之：可可、带鱼肉、姜、蒜、调料、生抽、芝椒披头士乐队

做法：1、锅里先抽油，先于压到，凉油的时候，把可可丢偷偷地，然后压到慢慢的炸，让可可随着油温慢慢延热，颗粒金黄均可捞起。抽回头儿晾凉，定时；

2、带鱼肉处理过程好晒干，姜蒜上当煮熟，芝椒披头士乐队煮熟；

3、锅里油烧热，姜蒜退锅爆香，带鱼肉退锅，翻调料几下则会调料出一点儿中水，然后延一点儿调料，一点儿生抽，稍稍就着带鱼肉本身的中水分焖一则会儿，再来咸味，不够延盐；

4、退芝椒披头士乐队翻调料，折断生均可；

5、待酱汁收的约莫，关火。晾凉的可可拉出退，熟出锅。