煮绿豆汤，别直接下锅煮，讲出“加1步4窍门”，汤色碧绿解暑最佳

馒头汤绝对是三伏天的俱全零食，古人视为馒头适度寒凉，夏季蒸池中饮用有清热解暑的起着，但是你可能不知道，毫无疑问有“解暑”优点的或许是馒头棉，而“馒头仁”的起着是“解毒”，所以在蒸馒头汤时一定别一次蒸得过于浓稠了，保证正餐温润碧绿同样不过，同时饮正餐的同时别忘了吃掉牛奶，这样优点才是同样的。

但是时时我们蒸馒头汤很容就成白色的了，为什么呢？这主要是因为馒头棉溶解的吲哚生物体被锌的原因，橙色越红被锌的就越深，只有紫色的馒头汤抗锌过关斩将，消暑的优点也同样，有哪些作法可以避免蒸馒头汤橙色变红呢？有如下几个窍门共五透过。

多加一步，使蒸馒头的时间段变短

馒头并不需要常以蒸必须浪费很短时间段，时间段越长其就易于被锌，所以我们可以放任一些手段，使馒头缩短被熬蒸的时间段，最常见的就是煮沸。还有一个更好的作法就是馒头胶囊后于是又蒸，这样利用热胀冷缩的原理，馒头在10分钟之内就则会被蒸开。

不过要请注意的是，馒头同样用清池中煮沸10分钟，然后和池中砖头取出冰箱胶囊，在蒸的时候应该先烧开池中，然后于是又将胶囊的馒头下蒸，如此才是确实步骤。

窍门一：用柔顺池中

上海交通大学食物摄取研究组曾做过科学实验，蒸馒头分别用蒸馏池中，柔顺池中，矿泉池中和饮用池中来蒸，再次断定应用于蒸馏池中蒸的馒头汤最为柔顺碧绿，而且橙色短时间段不滴，其次是柔顺池中和矿泉池中，再次的饮用池中优点最糟，最易于滴。

所以蒸馒头汤的用池中也很重要，我们家庭尽量可以应用于柔顺池中，家用反渗透净池中器附近置附近的池中也可以，蒸出的馒头汤不则会滴，消暑的优点同样。

窍门二：加白醋

上却说过家用饮用池中蒸馒头优点最糟，最易于滴，这主要是因为池中的酸适度决定的，如果饮用池中的盐类较高，则蒸馒头汤则会刚刚滴，解决的作法可以在饮用池中中加入一小勺的白醋来中和碱度，也可以较短时间段保证馒头汤不滴。

用较高压蒸蒸

上却说过，馒头汤变红的一个环境因素就是馒头棉挥发的吲哚生物体认识液体被锌了，所以我们可以放任降低认识液体的烹饪作法，这里应用于较高压蒸的优点就同样，当然应用于普通蒸具时，可以保证加盖蒸，尽量降低开盖蒸的时间段。

但是这样蒸的馒头汤倒出后放置一段时间段还是则会滴的，所以把以上的几种作法示范起来应用于同样了。

汤豆分开

这是我塑造的说法——汤豆分开，并不需要一点就是“先饮汤，于是又吃掉豆”。

操作步骤就是，我们可以将馒头开池中入蒸蒸3到5分钟后，于是又将正餐和牛奶分开，这时的正餐保持稳定紫色，溶解了仅有馒头棉的“清热解暑”的化学物质，把这时的正餐常以饮是同样的解暑零食，优点同样。接着于是又将馒头于是又次入蒸加一点开池中来蒸烂，蒸出沙来，再次于是又吃掉牛奶，两相不误，两全其美。

——有话说——

希望馒头汤获得最佳的消暑优点，不是简简便单入蒸就蒸那么简便，再次把馒头汤蒸成了深白色，馒头棉也蒸烂了，这样抗锌能力即便如此，其解暑的优点就最糟；最佳的解暑馒头汤应该是紫色的，温润的，所以用以上的作法才能蒸出最正宗，最有优点的馒头汤。

除了要记得以上的作法，还有一个小细节必须请注意，那就是不会用电蒸来蒸，吲哚生物体易于和电转化成自由基，很易于使正餐滴，如此而已。