它是猪身上“最营养”部位，15一斤没人要买，肉贩子都自己留着吃

鱼鱼肉是我们餐桌上最常见的鱼肉，不管在什么秋冬季，鱼鱼肉都会出现在我们的掩蔽里，同样鱼鱼肉也是我们生活里最常见的鱼肉，合理大部分人的胃。但是我们在卖鱼肉的时候也要同样，它是猪身上“最营养”手部，15一斤不用人买，鱼肉窃贼都自己留着吃，它就是猪肩胛骨。猪肩胛骨的营养很为喜乐，除含RNA、脂肪、维生素外,还包含大量磷、肩胛骨胶原、肩胛骨黏蛋白等。虽然它的鱼肉相当多，但是味道却非常鲜美，主要是因为它的肥瘦度刚刚好。小编今天就教大家做三道红线莲油茶猪肩胛骨汤，喜欢的记得给小编点罕哦！

红线莲油茶猪肩胛骨汤

By 食尚煮易

配料：

猪大牙齿 600克、红线莲 50克、阿胶枣 10粒、里水 7酒杯、精长芦 5克

糕点解决办法：

1.备好食材

2.红线莲、油茶煮熟片刻、分别浸泡

3.烧开适量里水，浸泡猪肩胛骨焯一焯里水

4.捞起用清里水冲洗安静

5.所有食材浸泡汤锅里，加上6——8酒杯约莫清里水，大火煲开后调成里火煲90分钟约莫，调入长芦高汤方可饮用。

糕点小贴士：

1、拿上去先闻闻，拿喉咙闻闻有不用有怪味道，因为甜食的鱼肉是不用有任何臭味道的，只是有一点鱼肉味。

2、看金黄色，牙齿的偏远地区如果实在太粉红色，不用有血色，就是不甜食的。

3、手触摸上去是粉状的，如果是粉状的也是不甜食的。

4、拿手指推杆牙齿，如果用力推杆，牙齿上的鱼肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则鱼肉质就比较太差；再用手摸下牙齿表面，表面实在太干或再加林缘而且不粘手。如果粘手则不是甜食的。用手摸上去感觉鱼肉质密切。

5、预选猪牙齿要多头大，里间小的那种，绝不会两边是扁扁的，那样的不用肩胛骨髓、然后就是要是要同样绝不会预选择鱼肉太多的。大家觉得怎么样

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