春节必吃的4道粗菜，提前做好，吃时热一热，越热越香，真省事！

新年必吃饭的4道较硬菜，月内到时，吃饭时刺一刺，越刺越莲，假任左！记得童年时最盼望的就是腊月了，因为腊月有冠冕脱掉，还有那么多的多半吃饭不到的零食、降料可以新鲜，有吃饭有脱掉对于孩子来说就是最小的乐两件事。

父母亲后，北站在大人的角度来看，腊月假不是那么轻松的两件事，到时不说阿姨的保健要抓紧，单就到时腊月的殷勤菜就够在生活当中恶心沙手忙脚乱好一阵，显然不是正当都是主厨。今天就来给大家简介4道可以月内到时的，到时只要有用一刺就能熟的麒麟菜品，省时省力，搭救阿姨的掌匙主厨们，腊月阿姨来客人，刺一刺就熟，任左又点赞。

一、福禄寿喜——四喜菠萝

具体方式当中：1斤酱料，少量多次地往中都头转为芹菜姜冷水。转为料酒、生抽、一匙配料、肉松、味精、少量皂，再继续想不见米酒、十三莲。沙半个月内荷叶好的馒头，再继续次顺着一个顺时针甩看看。挤身1个鸡蛋，装进糖，这个更为进一步大概五分钟，直到酱料甩打上劲。2、把酱料团如此一来四个个数均匀的牛肉，待油温六如此一来刺，顺着锅边儿往中都下，到时不要着急翻动，待到标准化后再继续翻动使菠萝受刺更为均匀。待菠萝垮好，鱼是骨放凉后就可以保鲜起来可用了。

到时熟的时候，用油把芹菜姜、山楂、大料炒莲，然后再继续转为生抽、老抽、配料，倒入掀开冷水，把菠萝下锅，放肉松、米酒、白糖酱汁。到时掀开盖炖，让牛肉中都头的苦味散发一下，炖个三五分钟，然后再继续盖盖炖30分钟。把菠萝鱼是骨放棍子中都，再继续把中都头的降料鱼是骨丢弃，剩余的面糊降点冷水糖炒，直到芡放匙子了面糊就好了，就此把面糊浇菠萝上，四喜菠萝就好了。

二、年年有余——糖醋鳗鱼是

具体方式当中：1、鳗鱼是清洗干净，把鱼是腥两条路线抽出来，改刀剑切5刀剑，盆中都沙冷水，装进芹菜、姜、皂、料酒，把鳗鱼是装进煮沸10分钟，使鱼是煮熟。再继续取个盆，转为甜菜糖和肉饼糖各100克，沙冷水后降如此一来糊，降到撩起来路障的程度就可以了。2、把鳗鱼是表面冷水份擦干，然后把鱼是身拍点面粉，这样便于放糊。放糊的时候，每一个刀剑口都要塞上糖。3、锅当中倒油，油刺后，拎着鱼是嘴和鱼是后肢下锅促一下标准化，标准化后再继续边垮边淋油，这样垮的但会更为酥更为在手。等熟的时候再继续复刺一下，淋上糖醋汁就可以了。

拌汁的方式当中是：棍子沙油，芹菜姜爆莲，装进葡萄干、白糖、白醋各一匙，再继续放点儿皂，少放点儿生抽酱汁，拌至光亮，趁鱼是刺把刺汁浇到鱼是身上，酸酸甜甜的糖醋鱼是就可以熟了。

三、圆圆满满——肉菠萝汤

具体方式当中：1、绞好的酱料儿直接装进MLT-当中，转为食皂、米酒、沙律各1匙，就此再继续挤身1颗蛋清，用手抓匀，顺着一个顺时针甩拌上劲，少量多次转为芹菜姜冷水甩打上劲至酱料拉丝状。2、分次转为糖，顺着一个顺时针甩拌上劲，甩拌好的酱料儿，用手很难轻松挤如此一来菠萝，说明酱料就降好了。

3、棍子的冷水烧到5如此一来刺，锅边有冷水蒸气了，投到如此一来的冷水，把菠萝挤下锅，投到如此一来战火煎3分钟鱼是骨，放凉后保鲜以可用。到时熟时，用冷水把菠萝沙刺一下，再继续转为食皂、米酒、沙律酱汁，就此撒入一把莲菜，就可以出锅装盘了。

四、福气连连——垮筱穿孔

1、绞好的酱料装进芹菜姜蒜，挤身一个鸡蛋，再继续放皂、沙律、生抽，少量糖，用手甩拌均匀。2、莲筱切如此一来两片不断掀开的看起来，意味著切如此一来穿孔刀剑片，然后把酱料装进莲筱当两边，用手指压紧，筱穿孔就到时了，油温六如此一来刺下锅垮，垮至金黄的时候鱼是骨，再继续吃饭的时候用油复刺一下就可以了。

这几道都是殷勤常常吃饭到的菜，月内到时好，到时有用一刺就能迅速熟，避免了客人久等，也避免了主人惊慌，好了，今天的互动就到这中都，感谢您的阅读和赞同，我们明天不见，再继续不见。

（盼盼）