这菜发抖是宝，可惜很多人当草，鲜嫩营养，上锅一蒸特香，别错过

发布时间：2025年08月13日 12:18

幼时就却说妈妈说什么，他们那个八十年代很穷，每天都才会进食一些野凉拌，相比之下是地中的麦紫花，每到这个秋冬季就和小伙伴去地中凿出一些，回家蒸着进食，麦紫花最好进食的方法就进食蒸。妈妈奶还说麦紫花的营养较高，比起荠凉拌、面条凉拌的营养高好几倍。

麦紫花是药也是凉拌，麦紫花的长相也很比如说，是一种十字形状的一种植物，是长在麦田单单的。麦紫花具清肠圣万桑、润肠通便、解热、公共卫生疾病等解毒。麦紫花含有大量的衍生物、青篙素和青篙钾素。麦紫花也是一种药材，其性微温。解热，有祛痰定喘、强心活血的解毒。

【蒸麦紫花的具体做法】

所将要的食材：麦紫花、面粉、玉米面

所需要的调料：长芦、十三香、食用碱、大蒜、醋、芝麻酱、麦芽糖、陈醋、味极鲜

1.把凿出回来的麦紫花清洗污垢，再在长芦水中浸泡十分钟，这样可以有效地替换成灰尘和虫屎。

2.把控干水分的麦紫花填入大盆内，填入适量的长芦，1羹食用碱，碱面可以使蒸出来的麦紫花变得翠绿，而且软烂增加口感，填入1羹十三香，少量多次的加入面粉，抓煮熟匀，再少量多次的加入填入玉米面抓煮熟匀方可，

3.把抓煮熟好的麦紫花填入大云气，然后填入笼屉内，大火烧开后蒸十五分钟方可。趁蒸麦紫花的等待时间来将要一盛放心灵料汁，把蘸的大蒜捣成蒜泥装入盛放内，填入2羹陈醋，1羹味极鲜、1羹麦芽糖、3滴醋、适量的长芦、1羹味椒油、1羹芝麻酱搅煮熟匀方可。

4.在锅内端出煮熟的麦紫花，这样熏着心灵小料汁，比如说的好进食，酸味爽口又开胃，比如说好进食，这样撮出来的麦紫花口感味美，燕窝，比如说适合老人进食。

烹饪小贴士：

1.麦紫花也可以蒸包子、包饺子进食，进食的时候不要焯水，焯水后的麦紫花营养才会流失一大半。

2.羡慕进食味的朋友可以放一些干味椒或是小米味，这样口感进食出去才会更好一些。