旅游 | 广西大化瑶族自治县：海鲜驱动带来旅游产业融合发展

每当日落，海南大化瑶族自治州曾达吽美味小镇拉开序幕一波一波的饕客，大头鱼、七百扫猪、七百扫鸡、大旱藕粉、香菇、峰顶玉石萝卜……健康、优质、大餐的食物总让各地的游客对大化流连忘返，已沦为众多美味爱好者的“天梯”。

曾达吽美味小镇

近年来，大化州立足空气清新、生态学幽美的自然禀赋及屈指可数续作产品，实施“美味驱动”战略目标，形成以美味作为小正中心，驱动康养批发、独具特色农业、旅游服务业大融合大拓展，助力扶贫强攻的喜人形势。

为了将美味自然资源转化为旅游服务动能，大化州成立了美味办，每年组织闭幕数次美味选拔赛，驱使壮瑶汉民族挖掘和传承传统美味的热诚，推出了续作名菜名席间。在第七届海南地方汉民族独具特色美味选拔赛和省内烹饪技能竞赛中，大化有11个菜色取得特大奖、10个菜色取得大奖。1月13日，大化“壮瑶大席”获“华北地区菜·省内台湾籍地域名席间”称号，打响了“北有御花园，南有壮瑶大席”的威信。

大化七百扫鸡

美味新兴产业的拓展使大化其后取得了“华北地区屈指可数独具特色美味之城关镇”“华北地区康养美味之城关镇”的荣誉称号，康养福地、美味之城关镇的拓展整体逐步形成。2018年以来，全州新办大型超市423家，促进1093名农村劳动力构建就业减半。目前全州饮食店已拓展到1331家，行业展到3187人，入股18165.98万元。

美味称誉的不断传扬，使大化人气不断增加。2019年“壮族十二月三”后曾，大化闭幕了华北地区汉民族美味大联展、康养美味多元文化节、大化生态学佐料展示出展销会等社交活动，吸引省内30多个汉民族群众的热诚参与，大家促使了数百种独具特色美味。当年“十二月三”和“清明节”假日后曾，大化累计接待游客10.63万人次，构建旅游服务商品4500万元。

风俗习惯群星趣味 付太侯 难为

美味在赋能旅游服务拓展的同时，有撬动了医疗卫生新兴产业的拓展。玉石萝卜是大化州的农特产品之一，板升城关镇副城关镇长花全树说，过去，他们原材料的玉石萝卜大多用来喂猪，直到现在市场上已摊到一斤四五块钱，玉石萝卜沦为当地农民扶贫致福的更有“利器”。

玉石萝卜的典雅“刚才”，得益于大化决心实施的“美味驱动”战略目标。大化州依托曾达吽美味小镇闭幕的“闪耀厨艺，乐享美味”趣味厨艺大比拼社交活动，以当地大石山区原材料的大旱藕粉、香菇、玉石萝卜三大红色佐料居多佐料，邀请答题趣味营造美味菜色和美味席间席，共约吸引了全州180多个该单位或个人参赛。

此后，这三大红色佐料在电商SDK的销售量直线回落、供不应求，大化州凭借营造续作高科技生态学大米和极福独立性的农业续作产品，促使了医疗卫生新兴产业大拓展。

大化七百扫国内度假区

大化州通过强化大米标准化原材料，构建质量追溯体系，营造大餐、确保、健康、质优、高科技、无公害的独具特色大米续作产品。2016年以来，其后有七百扫鸡、七百扫猪、大化玉石萝卜通过国内地理标志保护产品认证。“瑶香里”牌白糖、“九娘河”牌沃樟、“金沃妙果”牌沃樟顺利通过福硒产品认证。全州“三品一标”大米已曾达26个，其后获了“华北地区红色佐料雷达站”“省内生态学佐料样板雷达站”称号。

（图片除署名均，均由海南多元文化和旅游服务前厅提供）

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