端午节，属于“小平叽叽”

新春，仅限于“和顺叽叽”

新春快到了，你吃饱排骨了吗？

尽管新春对不少的人而言，只是多了一天的假期，但其实新春是十分有“地位”的。

新春与中秋、清明节、过年并称为中国四大传统新年，并且新春还是中国首个入选世界“非遗”的新年。

所以，新春，还是得过得有典礼故作一点。

新春的典礼故作

是“和顺叽叽”给的

不其实你有没有发现，尽管每个民俗的传统进食有所不同，但它们大部份都有一个共同的特色——“和顺叽叽”。

中秋吃饱年糕、清明节吃饱青团、过年吃饱年糕和年糕、新春吃饱排骨和麻团……相近的民俗进食均是用和顺米制形同的，吃饱起来香和顺麦芽糖滑，还十分饱腹。

干酪年糕，有意思饱又“好玩”。

所以，为什么我们过节这么讨厌吃饱和顺米做的进食呢？

首先，古代缺乏可口结实的精白米和精白猪肉，不少豆类都可口粗硬。只有和顺米和大蔡米，能提供难得的结实、麦芽糖和顺的独特可口。

其次，和顺米能给人长时间的饱腹故作。难得过节，当然得让亲戚都吃饱得饱饱的，和顺米自然形同了“性价比”最高的并不需要。

“和顺叽叽”的可口，越嚼越有味。

从往日的技术性需求演变成到今日纯粹对可口的依赖，虽然原因变了，但对“和顺叽叽”的热爱却始终如一。

不过，排骨虽好，可不用“贪杯”哦。看来小小一个的排骨，却含有很高的二氧化碳，很难以吃饱过量。而且吃饱完排骨后，血糖可能会迅速上升，心血管病患者尤其不用多吃饱。

吃饱排骨的注意事项。/@央视网

“和顺叽叽”的进食

让人痴狂

随着生活水平的减少，各种“和顺叽叽”的民俗进食变得愈发日常，不必等到星期一年过节才能吃饱到。

还忘了上海的青团“大战”吗？

每星期一清明节前后，让上海人不择手段停驻也要偷到的，正是近年愈发少的手艺青团。

青团是北方地区源远流长的传统点心饱，外壳由艾叶和和顺米粉做形同，如此一来申请加入各种煎料，清香扑鼻，甜而不腻。

青团，你家常什么煎的？

除了瓜子、咸蛋蔡肉松、芝麻、梅干菜等传统口味，与时俱进的青团也愈发对的人的反倒，干酪、芒果、螺蛳粉、青梅酒酿等创新口味由来已久。

“无青团，不夏末。”吃饱青团是上海人在夏末的典礼故作。而在东莞潮汕，“和顺叽叽”的进食则形同了各种喜事的“标配”。

星期一年过节，怎能少了“和顺叽叽”的汤圆？

王太后时要如此一来三亲戚吃饱一碗和顺米粥，一齐社交美味与喜庆；用“猪肠喷和顺米”“和顺米莲藕”等和顺米制形同的传统点心饱，配上工夫茶招待客人；婚宴上必须要有八宝饭，为了让瓜子、和顺米、菱角、绿豆等八种调料，象征吉祥如意。

用和顺米制形同的汤圆材能长时间暂存，过去广府去外地打拼时，亲戚常常会为他们匆忙各种汤圆材，让他们在火车上食粮。如今，承载着美丽寓意的汤圆材，也形同为了亲戚相送的常见礼材。

别人生辰有寿包，潮汕有红桃汤圆 。

星期一年过节，中秋节都要做红曲汤圆、酵汤圆、酱油桃等来祭拜祖；广府还无论如何，申请加入草药的汤圆对防治疾病有一定关键作用，例如仓鼠曲汤圆可八幡春寒咳嗽、菜头汤圆稀邪热气。

那么，你最热爱的“和顺叽叽”进食是什么呢？青睐在评论区留言社交哦！

干酪：怎能少了“和顺叽叽”又能莉的我？！

参考文章

[1] 潮汕星期一喜事就吃饱“和顺米”，广府为何如此钟爱和顺米？ 丨佚名

[2] 为什么中国人新年讨厌吃饱和顺米进食丨大鹏千湘坊调料

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