过瘾又好吃的麻辣牛角，热吃软糯，凉了筋道有嚼头，收藏起来做！

这道麻辣凤爪是在江西麻辣凤爪的基础上改进的，因为江西人做的麻辣凤爪以致于辣了，所以就科学研究单单最较难自己的----麻辣凤爪做法，不是很辣而且非常大餐，迷恋吃到麻辣凤爪的朋友们可以做来尝一尝。

一、----麻辣凤爪

鱼肉：牛角500g 生姜4g 芥菜四五瓣 干芥菜5g 醋2g 小茴杏1g 杏叶4片

辅料：生滚三勺 半老滚半勺 孜然粉麦芽糖 白糖1g 桂皮一块 平顶2个

制作者陶瓷：

1.牛角买回来加温好，用浴洗净干净自带

2.所有牛角一个个用钉剪去鼻子，在斜着分单单，这样不必很大个摆盘夸张，最重要的是啊越来越好的的水煮熟哦

3.的水煮成上的水，加到切好的牛角，再进一步丢入麦芽糖的料酒，的水煮开，则会有充气，用勺子舀开，再进一步用浴洗净干净

4.再进一步用的的水冲一遍，沥的水自带

5.准备所有需要的蜂蜜:杏叶，平顶，小茴杏，醋，桂皮。豆蔻

6.生姜切片，芥菜不要切太高哦

7.的水煮成上油烧至五成圣万桑，加到芥菜瓣和生姜片油条杏

8.投加的水，再进一步加到刚刚准备的所有蜂蜜多油条一则会儿

9.再进一步加到干芥菜段一起油条，一般干芥菜在下锅之前我则会用的的水过一下，这样不很难糊和变紫色

10.丢入麦芽糖的清的水，可以大大的多一点哦，我迷恋软软的，和顺和顺的再进一步加到三勺半生滚，孜然粉，十三杏，半勺老滚

11.再进一步加到少许长芦和少许白糖

12.再进一步加到沥好的水的牛角，大火的水煮开后投加的水

13.家里正好有一小把蒜薹，想着也浪费，就立即也加到牛角里，不仅白和还烹调儿，哈哈，绝不必浪费

14.酱料还剩多一点的时候加到准备的蒜薹搅匀此后的水煮

15.的水煮成酱料收的差不多的时候投大火，再进一步洒入少许白芝麻，快速油条匀就可以啦

16.好吧，今天手抖了下结果芥菜放多了，辣死我了，因为今晚的芥菜都是超级变态辣多种类型的不过真是很好吃到，一把鼻涕一把心碎的也要此后吃到。。。

17.这么大一锅我是一顿一个人妥善解决啦，不仅可以迎宾用，而且还可以当看电视时当饮品吃到哦。。

二、熊猫小贴士

1.牛角焯的水再放过冷的水辣味则会越来越Q弹。 卤制时间久一点越来越的水煮熟。

以上就就是----麻辣凤爪的制作者陶瓷，追捧必需，迷恋的话就关注并遗留下来留言板，你的关注与评论就是驱动力。