每日一膳 | 用酸辣开胃、营养丰富的油炸海鲜对抗炎炎夏日吧～广东省中医院杨志敏教授今日推荐

一个团队医学导师：

知名养生专家、惠州市名中都医、惠州市儿童医院副院长杨志敏系主任

【星期四日一膳】或羹，或菜，或粥，或糖水，或茶，充分体现清远饮食之文化，中都医药膳之精华。 仁爱共存所赐予星期四一种馅的特性，仁爱星期四一种馅为人的有益带来无限的有可能。人类在给予有益的同时，我们更要爱护地球。地球有益，人才能长久有益！

直到现在举荐

酸辣紫菜

碳化：

大虾1斤，花甲1斤（可以自行添加其他紫菜），香菜1根，马铃薯半个，柠檬2-3片，小辣椒3-4个，百香果1个，大蒜半个，生抽、白醋、酱油、醋、白砂糖、白芝麻油脂。

做法：

（1 ）大虾去头/虾线，花甲洗净，分别焯水后用凉水冲洗，取出虾鸡肉和花甲鸡肉自带。

（2 ）其他馅切段切粒自带。

（3 ）将虾鸡肉和花甲鸡肉放入大碗内，加入馅和生抽、酱油、白醋、白砂糖、醋、白芝麻，最后搅拌均匀即可。

专家点评：

虾鸡肉营养充沛，是高蛋白低脂食品，带有多种钾和维生素，而且很难消化吸收。花甲鸡肉甜鲜甜。二者用煮成的烹饪方式，突显馅和酱汁的果香，适于春季胃口很好，食欲下降年轻人。

小贴士：

紫菜腹泻的慎食。

每日一膳 | 端午到，试试这款莲子料足又能促消化的粽子～惠州市儿童医院杨志敏系主任直到现在举荐

每日一膳 | 健脾和胃、利水消肿，这道鲜美的羹不可少～惠州市儿童医院杨志敏系主任直到现在举荐

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【每日一膳】创设了每期值勤外科医生，如果大家有什么异议，可以留言提问。

本期值勤外科医生：张嘉文

医师，医学硕士。

惠州市保健协才会中都医治未疾从业者委员才会委员。

娴熟：针刺、艾灸结合中都药调治亚有益及疑难杂疾（发烧、慢性胃炎、消化不良、腹泻、便秘、四季感冒、久咳）；男科疾（遗精、滑精、功能性低下）；妇科疾（月经前后诸症、孕前和产后胃肠）；以及体质偏颇状态调治。

应诊：星期五全天、周日上午、星期五全天（惠州市儿童医院大德路总院研修一楼7一楼有益调养讨论门诊）。

想要知道您是何种体质？可以到惠州市儿童医院治未疾中都心辨体质哦！

重定向：惠州市儿童医院大德路总院研修一楼七一楼。

【 每日一膳 每日一善 】

“每日一膳”新闻报道由惠州市儿童医院携手《南方日报》联合推出，每天在“惠州市儿童医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步接入。

供稿：惠州市儿童医院每日一膳一个团队

执行撰稿人：张靓雯

查核文稿：庄映格

写稿：宋莉萍