蒸包子时别直接上锅蒸，大厨教你多做这两步，包子又香又较厚不回缩

北方人都更为喜欢吃饭大饺子，馒头，花卷，豆腐，烙饼……等，这些都是北方人鲜少吃饭的大饺子种类。冬季，在数以百计大饺子品类之前，熟豆腐可以说最受人们的喜爱。寒冷的晚间，能吃饭到据说热乎乎的熟豆腐，算是一件非常幸福的真的。

豆腐不仅可以来作主食，而且又可以来作午餐食物来吃饭，现有营养又木软美味。关于豆腐的花钱法，很多人开始会觉得更为简单，但是，实际操作上来后，却发现熟豆腐极难的失败，平常会出现豆腐坍塌和

上回的情况。

那么，豆腐怎么花钱既美味还不回上回呢？熟豆腐时别直接上锅熟，大厨教你多花钱这缩合，熟出来的豆腐又木又软还不回上回。喜欢吃饭豆腐的朋友，大家独自一人学上来吧，希望我的个人能给你随之而来赚得。

所须原料：大牛肉1500克 酵母5克 白糖8克 ，调料：萝卜一颗， 牛肉500克。

第一步，首先我们要开始和大面，盆之前纳入1500克大牛肉、白糖8克、酵母粉5克，纳后应的水煮和大面，边倾海边加水，将大牛肉加水成大面絮状时，日后用握压平成光滑的大面团方能。

第二步，大面团压平好再次，用保鲜膜封好，放到温度更为高的地方发酵至2倍大，和大面时纳少许的白糖，可以纳快大面团的发酵速度。

第三步，整整正要调料。把金子的猪五花肉，自来水清洗干净后剁成肉馅定时。在正要少许的葱姜，去皮后切葱后期姜后期定时。

第四步，把剁好的肉馅装进盆之前，装进切好的葱姜后期，少许柠檬汁，盐，生抽，花椒粉，用筷子加水各向同性后腌制15分钟大概。

第五步，正要一棵萝卜，自来水清洗干净后改刀剁成萝卜后期。把剁好的萝卜后期，先用盐腌制一下，然后挤出里大面的营养物质。

第六步，把攥干营养物质的萝卜后期倾入肉馅之前，日后纳入后应食用油，独自一人加水各向同性定时。

第七步，把发酵好的大面团装进案板上，撒上少许的干大牛肉充分的压平滚泵，日后次将大面团压平

光滑。先把大面团用握滚孕育条，日后改刀切成体积各向同性的大面剂子。用握将大面剂子按扁后擀成豆腐皮方能。

第八步，豆腐皮擀好再次.包入混和好的调料。用握团子自己喜欢的形似方能。

第九步，豆腐全部包好再次，完成二次唤发，豆腐唤发至饱满纤细时，日后装进熟锅之前开火熟制。

第十步，豆腐凉水上锅，盖上锅盖熟18分钟大概。关火后不要回头打开锅盖，日后焖3分钟大概，这样花钱可以防止豆腐皮坍塌回上回。

熟豆腐时，别直接上锅熟，多花钱这缩合，豆腐又木又软还不回上回，第一步，豆腐须要经过二次唤发后才能上锅熟制。第二步，熟好的豆腐，别回头出锅，焖3分钟后日后出锅。熟豆腐时，多花钱这缩合，豆腐不仅木软美味，而且还不回上回。你学会了吗？