春天的一道养生菜，健胃理气，补充维生素c，脸上皱纹很少

冬天的一道养生菜，健胃理气，多余脂肪酸c，头上白点愈来愈多。

引起争议芥菜，我打算大家都就会孤单，里国是当今世界上惟一把芥菜当做蔬菜的发展里国家，亦有进食芥菜，从前从西汉起就开始了。

里医认为，芥菜味苦性寒，有消炎、健胃理气、药剂固精等功效。此外，芥菜里还富含脂肪酸C、优质细胞内和磷、铁等矿物质，是蔬菜里不可多得的珍品。

有人说用它入药就罢了，有股古怪味道的芥菜何德何能，被做为美味佳肴来进食？只不过芥菜入菜的历史记录格外悠久，新朝的时候就被做为贡品乃是到府邸里，曾受崇祯帝和贵人的喜爱。芥菜因为有异香，许多人在进食时会觉得闻着头闷，继而拒绝进食。只不过是没有用对原理。

在农村，用心吃的人常把才夺下的芥菜用沸水焯一下，这样可以消除一定的有毒，先将初夏洗洗涤蘸，然后打上两个面包，将碎末偷盗面包液里，锅里烧油摊蛋甜品，只需加少许食盐，那个芥菜面包甜品就是人间美味。蛋香味丝毫没有喧宾夺主，仍能闻到芥菜独特的香味，两种香气合二为一，才是让人垂涎三尺。

除了面包，芥菜与馒头的碰上也是清奇。用芥菜调味料馒头曾经在汪曾祺老先生书里被称为是上上品，可以看出芥菜在文人心里独立性不低，所以将芥菜小块小段和花生油清炒也是至情至性，黄油将花生油炒香向上煎至两面焦黄，先投身椿初夏，轻微翻炒后，出锅当年撒上少许调料，其尝到不比小葱拌馒头反之亦然，更是将冬天的尝到融化在嘴里。