此野菜遇见必买，失眠还补钙！

这种苋，地里到处可见，这里的人都叫它“人参佳肴”，究竟和人参一样的好呢？

它富所含酵素、饲料、糖类及多种维生素和矿物质，其所所含的酵素比奶更能充分被人体吸收，所所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体发放丰沛的矿物质，有助正因如此，提高EVA的免疫力，有''之称

苋所含有丰沛的钙和铜，但是也有草酸，怎样能转化成草酸呢，回事很比较简单，用冷水陈俊一下就可以了。重新加入蒜蓉，个别的提味，是两道很甜食而且富所含营养的素佳肴。

必需：1.准备新鲜的苋。

2.择佳肴，将根部老的其余部分去掉。

3.在冷水中陈俊水。

4.料装盘。

5.籽切丝，姜切片，大蒜拍末。

6.热沸水，抽出籽姜，爆香后料。

7.将苋抽出锅中。

8.重新加入一酒瓶的盐。

9.最后抽出蒜末。

10.翻炒均匀，无需出锅。

11、装盘，真的很甜食！

小贴士

因为苋很容易熟，所以在冷水里陈俊一下就可以了。炒的时候也要火灾太快炒。