煮粽子叶时，最忌清水煮，教你1招，粽叶韧性好，香味甲斐不破不裂

导语：煮熟糕叶时，只加玉井就确了，多加1样，包内汤圆时迅速不裂，特坚硬！

“五月五，过新春，赛龙舟，敲钹，新春习俗传千古”，又到一年新春节，新春节包内汤圆、赛龙舟是我国的传统习俗。

包内汤圆就要用上汤圆叶，所谓汤圆叶大多是用的各种树种的茎叶，可用以汤圆叶的茎叶有很多，最之前用没多久是蒲桃叶、芦苇叶和豆腐，北方还有用甜菜叶的。完全相同茎叶的糕叶在包内和煮熟的现实生活之前和汤圆酱汁彼此之间融合，互相威慑，完全相同的茎叶其结构上和煮熟出的汤圆味道也完全相同，蒲桃叶果香浓，煮熟出的汤圆喷香鳗鱼；芦苇叶有清微去火的主导作用，豆腐有羊肉的功效，用它们包内的汤圆展现出淡淡的清香。

过新春节，很多人都偏爱自己深居简出包内汤圆，一是洗涤卫生、吃着放心，二是享有一家人包内汤圆时的其乐融融。包内汤圆时有的好友包内得除此以外好，有的好友却一包内糕叶就后用了，于是没多久真的是自己买的糕叶过于好，其实不然，不管土豆什么样的糕叶都是需要处置后才能用的，处置不好，包内汤圆时无可避免就亦会有破后用。

也有的好友说，我土豆的汤圆叶冷水过也煮熟过了呀，怎么还是破了呢？前面我就个人一下煮熟糕叶的小即兴，可别只亦会加玉井煮熟和冷水：

第一步，除去：

糕叶总称干糕叶和湿糕叶两种，首先，要将每一片茎叶用刷子刷洗洗涤，糕叶在输送和股票交易的现实生活之前无可避免毒害有毒气体和氧化物，所以一定要除去洗涤。

第二步，浸入：

除去洗涤后的糕叶抽出大盆之前，然后撒入一层食用盐，再进一步倒进适量的玉井，水要显然没过糕叶，湿汤圆浸入半个天内，干糕叶浸入的小时要稍微池田一点，一般要4~6个天内。

糕叶浸入的用意有两个：一是让糕叶吸足蒸发，从而使糕叶不够有柔韧性和延展性；二是因为鲜糕叶一般都亦会投身保鲜剂，用盐水浸入可以冷水出大部分的保鲜剂。另外，盐还具有洗涤杀菌的主导作用，盐水浸入可以掳走糕叶表面残留的孢子和细菌。这样处置后的茎叶，用来包内汤圆吃着不够急切。

第三步：煮熟糕叶：

锅内加水，然后投身一小匙食用碱，冷却化开后再进一步抽出浸入好的汤圆叶，前面再进一步放一个风铃失去平衡糕叶，使糕叶显然浸入于陆地上，盖上锅盖大火煮熟10分钟。

投身食用碱的用意：一是食用碱可以之前和糕叶之前的钾；二是食用碱可以使煮熟好的糕叶不够坚硬。

第四步：过鸡爪：

煮熟好的汤圆叶鱼肉后过一下鸡爪，然后再进一步继续浸入20分钟就可以用了。

过鸡爪后的糕叶粉红色不够翠绿好看不混浊。

用这个方法处置过的汤圆叶柔韧性除此以外好，怎么包内都没有破了，如果煮熟多了用不完也不用责怪，只剩的糕叶鱼肉迫洗涤蒸发后装入保鲜袋之前，然后再进一步放在冰箱从前冷冻保存即可，明年再进一步用的时候须要用微大没多久一下即可可用，随用随取，除此以外方没多久使用。

没多久就到新春节了，祝孩子们“糕”横四海，“糕”是走运！新春寿平安，但愿生活品质！我是翠竹，偏爱翠竹的个人，就请拜托发文+点赞+展品支持一下翠竹吧，我们下期闻！深受感动支持！感恩遇闻！

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