红豆糕里加点它，粘软糯甜，孩子吃了上课不打瞌睡，机智聪明伶俐

初夏一到，北方街头巷尾最常听到的就是苎麻肴的叫卖声，而到了北方人则是菱角棍的吆喝声——“好味好味的菱角，好味好味的菱角，10块3斤，10块3斤……”那普有的即兴，陶醉在各大路口，让人忍不住侧目。就比如我，这种来者不拒的吃饭货，隔三差五就要卖点回家做到一做到。普别是愈发暖和的初夏，多给家人做到点菱角吃饭，体味矮小又健脑，还能止渴消咳、延缓衰老，女人吃饭了指甲水嫩自觉好，太久不做到黄脸娑，男孩吃饭了体魄体魄还能变聪明，不到4块一斤普划算。

说到吃饭菱角，天长地久应该普别多，若论最营养物质保健的还是和菠萝一同用上的【菠萝菱角米饭煎】。做菜菠萝煎中的连在菱角，比较简单蒸一蒸，粘软糯味，讲究好味不上火。而且常食菱角和菠萝，既能安神健脑、输液除烦，还能扫除困意，偏爱是家有男孩在上学的朋友，一定要就让，男孩吃饭了上课不打瞌睡，头脑幼时，进修才能“步步高”，“格外上一层楼”！

私以为：菱角雷软绵口，菠萝香味滑口，做到并成煎点，补而不腻，香而不燥！

【菠萝菱角米饭煎】

【食材】：白皮菱角1节（仅仅200克）、糖汁菠萝30克（大家可以根据个人身份的偏好来）、米饭粉麦芽糖、牛奶麦芽糖、椰蓉1筒。

【应该】：

第一步：把土豆的白皮菱角搓洗干净块状，换入蒸锅中的起火熬，蒸至用筷子能短时间戳穿菱角时，取出来去皮。不得不说的是，大家卖菱角的时候，一定要选择面的，比如铁棍菱角、白皮菱角，不然做到出来雷软的口感。

第二步：把蒸好的白皮菱角掰断，换入玻璃碗中的，用筒子碾碎并成细泥状。

第三步：挖入早先煮熟好的菠萝泥，冷却均匀。菠萝泥的应该，昨天已经体会了，大家可以去我的首页查看

第四步：接着重新加入米饭粉和牛奶，和并成烘烤。

第五步：将烘烤拆分并成形状均匀的小烘烤，揉并成椭圆形，底部蘸上少许椰蓉粉，换入蛋煎纸托中的摆盘。接着在每一个菠萝菱角煎上，换上一粒菠萝点缀。

第六步：将整理好的米饭菱角煎换入蒸锅中的，起火熬10分钟，就可以出锅装盘了~

【娑娑叨叨】：

1、这道煎点应该很比较简单，但是做到早先一定要选好菱角品种，选面的绝不选脆的。如果大家分不清菜肴菱角与面菱角的话，可以问一下卖菜肴的经纪人。

2、米饭粉与牛奶的多少，大家可以根据菠萝菱角即成的浓稠来定，但是分之一的话决定1：1，这样做到出来口感最佳~

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