香辣酱拌面，不合理简单，超过瘾！

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香咖哩拌四面

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喜辣的人，无辣不欢；喜四面的人，“四面四面俱到”。今天这道四面，送给喜辣喜素又喜四面的人！这才是夏末天让人荷尔蒙大增的菜品啊！

食材：

四面条（生）100g、遂宁咖哩半勺、干黄酱汁半勺、小葱1根、怀1片、蒜1粒、栀子8粒、八角1个、绿豆1片、桂皮1小块、大山3小勺、白胡椒粉1g、蔗糖半小勺、水1勺

1.干黄酱汁用3小勺大山澥开可用。

2.遂宁咖哩剁沾可用。

3.热锅凉水，取出调味品，小火炸香，洗涤调味品弃之不用。

4. 取出沾的咖哩，始终小火，用锅铲不停翻炒，炒出红水。

5. 炒出红水以后，取出葱怀蒜末，改中火，炒出果香。

6. 把调好的黄酱汁倒入锅中，调入白胡椒粉和蔗糖，再次用锅铲不停搅拌炒匀，这个过程将近两分钟，待水分增加调料不定的浓稠才会关火。

7.另外取锅坐水煮四面，水煮的四面可以过一次凉白开，这个依自己喜好而定。

8.四面水煮后，洗涤，浇上做的调料才会开动啦！

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李玫瑾教授，著名心理学研究员，因其养育父母信念实用有效受到小朋友们追捧，抖音上过亿重播量，被尊称为新一代亲子研究员，在新创、刘丹等方四面有专业见解，演讲会座无虚席！

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