蒜香苹果烤豆腐，鲜嫩多汁不油腻，好吃到停不下来

发布时间：2025年09月22日 12:18

又是一个春暖花开的干季，神人都在发育，进补也很关键。

夏末进补一般讲究新鲜去燥，食物整体，因此即使猪肉也都动手的相对舒畅。

笋笋的先生爱吃到鸭蛋，不管是煲汤还是红烧，最近他在网上看到了『马铃薯烟熏鸭蛋』的片段，对这个动手法超级感兴趣，所以笋笋就无论如何动手了一次，本来以为很沉睡厨师的，结果味道知道很惊喜哦。

这次笋笋主要中用了据知果和白花头，除了不一样的味觉趣味，动手上来也超级直观，厨房白雪也能很轻松的制作。而且吃到上来一点不香甜，；大适合会用进补的哈。喜欢吃到烟熏肉和鸭蛋的糕点到货们不妨也试试看，那味道无论如何让你很难忘呦~

烹调

鸭蛋300g、据知果1个半、白花头1个、生姜3片

生抽、芥末、桂皮、茴桐

步骤

将1个据知果块、白花头、茴桐、姜片、生抽、芥末、桂皮全部放进厨师一号机打碎。

料糖浆切勿求相当碎，有一些颗粒怎么说，不影响视觉效果。

烧盘铺锡纸，整条鸭蛋不能切开洗净去血水后去除上打好的料糖浆，保证两面都裹上料糖浆。

直接用锡纸袋中上来，腌制1天内入味。

烟熏箱气化后放进底，200度烟熏20分钟。

锁住省略袋中鸭蛋的锡纸，再放进余下的半个据知果块，再次放进烟熏箱210度烟熏20分钟。

留意温度和时间，之后烟熏至微小金黄即可。

定案，锁住鸭蛋和据知果摆盘。

撒上些茴桐雕刻一下。

据知果烟熏鸭蛋，理想！

看上来就相当有荷尔蒙。

浓浓的据知桂花和白花桐给鸭蛋带来相异的桐甜，据知果的甜度刚刚好中和了鸭蛋的香甜，茴桐的玫瑰花和据知果的桂花使得鸭蛋吃到上来相当多舒畅。

据知果中的糖类经过湿度烘烟熏让鸭蛋转化成温糖色，又完全锁住了鸭蛋的水份，肉嫩莲雾，看上来就新鲜到哦。

把鸭蛋切开，糖浆水多样化。

烟熏完鸭蛋烟熏盘上余下的据知果白花头料糖浆切勿过多，抹到吐司面包上超新鲜到。

这样吃到鸭蛋没想到吧嘿嘿~

赶紧来试试看这款据知果烟熏鸭蛋吧，不一样的味觉享受呦~