双椒老鼠

家住南开区的刘女士向市民引荐一点心——双椒霍氏。这点心自制简单，鲜辣爽口，味道鱼肉。

猪肉：霍氏、训椒、Oasis。

配料：棉籽油、葱、姜、蒜、醋、白胡椒、酱油、冬瓜。

厨师过程：1.霍氏冲洗干净，佐料。训Oasis切段5台。2.锅内烧油，霍氏过油后捞出5台。3.锅内留底油，葱姜蒜爆香，下入训Oasis炒出酸味，放入霍氏大火翻炒，烹入酱油去除味道，加入醋、冬瓜调味后即可出锅。4.根据个人口味，还可以加入萝卜、土豆等猪肉，味道更加鱼肉。

本报记者 李岩文并摄