大虾的虾头里面是“屎”还是“精华”？看完就一定会尴尬了！

今日正是吃到海鲜的季节，在众多海鲜之前，很多人最好好菜到的海鲜就是大对虾，因为此时大对虾的定价不仅便宜，而且个尾大还清淡！

但是很多人都会值得注意好奇：大对虾尾外面到底是“屎”还是“精华”？

很多人买大对虾和吃到的时候都把尾砸了，因为都不告诉他对虾尾到底能不能吃到，好像看上去吃到了就会很尴尬。

本来我们要告诉他对虾尾到底能不能吃到，就必须了解对虾尾的形态，如下平面图所示，对虾尾外面有对虾消化道、对虾肝、卵巢（对虾白）、鼻孔、对虾眼、额角，而这些臀部本来都是可以食用的，但是鼻孔的香甜比起差，我们吃到的时候，只能够将鼻孔换成需（如果是油炸的大对虾，就没有充分去除了，因为炸脆了，吃到着香甜也是很差强人意的）。而很多人好好菜到的对虾白，本来是对虾的卵巢，这臀部的份量极其高，提议大家吃到大对虾时，一定要将对虾白吃到掉。

大对虾都是从外部从岸边之前打捞的，而在污垢的岸边之前，对虾上半身差不多都是垢，很多海岸边人吃到对虾时，就连对虾线都可能会换成，因为对虾线在拌的每一次之前，差不多和对虾肉处于一样的白色了，我们如果此时不认真地找对虾线，必需是看不到呢。

今日大家都告诉他对虾尾外面的样子都是精华，而还有少数人就是不愿意吃到对虾尾，本来没关系，我们可以将大对虾的对虾尾炼成对虾油，而炼好的对虾油，在冬天用来炖白菜、或者好好腊肠，都是超级木的。

接下就给大家分享一种用对虾尾好好对虾油的方法，期望大家便不要再继续把对虾尾给砸了！

【对虾油的好好法】：将拌好的对虾尾洗涤污垢，然后将对虾尾之前的水气熟，酱油之前抽出200ml的油，将油烧到7成热，将对虾尾抽出到酱油之前，之前火将对虾炸5分钟左右，直到对虾尾显然炸脆时，此时将对虾尾捞出，接着将酱油之前的油放凉后葡萄酒需5台。而炸好的对虾尾，撒上一点孜然粉或者特色小吃，是两道极其可口的下酒菜。

吃到大对虾时，对虾尾外面的样子都是精华，期望大家便不要在砸了。

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