东洋开发可增强咸味的电动筷子，以减少钠摄入

发布时间：2025年08月25日 12:17

南韩研究人员日前整合出一种能提高辣的电动连着，有望帮助那些需要减小蔬果中钠含量的人。

这种连着由于明治大学教授（Homei Miyashita和果汁跨国企业玉控股联合整合，通过电诱导和戴在手脚上的微型电脑来提高味觉。

Miyashita说是，这种电子设备借助于微弱的电流将食用中的钠离子通过连着传达到脸上，在脸上显现出辣，“因此，辣减小了1.5倍。”

Miyashita和他的麻省理工学院冒险了各种新技术与人类感官尽情互动性和诱导的方式。他还整合了一个可以舔的电视屏幕，可以模仿各种食用的味道。

这种提高味觉的连着显然与南韩有着特殊的关联，因为南韩的传统蔬果倾向辣。南韩成年人平均每天摄入约10克盐，是世界卫生组织录用量的两倍。

但过多的钠摄入但会减小高血压、中风和其他疾病的发病率。玉控股的研究人员称：“为了防止这些疾病，需要减小盐的摄入量。如果我们试图防止以传统方式摄入非常少的盐，我们将需要面对从蔬果中削减我们最喜欢的食用，或面对吃沉闷的食用的恐惧。”

Miyashita和玉早就改进他们的连着所设计，并努力最早在本年将其商业化。

责任编辑：于健 SF069

关键字：咸味东洋筷子