教大家几道素食小菜，简单尚可做，老少皆宜，感兴趣的收藏吧

【鱼鳞荞麦】工艺：尖椒8个、大蒜2小花、甜食15毫升、白酱油15克、酱煤油5毫升、色拉煤油15毫升、醋适量。方式1、荞麦洗净，去头，用刀挖去小叶，蒜拍拍，去皮，切块。2. 将酱煤油、酱油、甜食和醋放到鸡蛋中，搅拌微小，塑胶调味料备用。3、锅中倒入煤油，中烈焰熔化至40%，将荞麦放到锅中，用抹刀轻轻按压荞麦，不时翻动荞麦，使其受热微小，而且荞麦两配料饼都暗色了。4. 将荞麦移至锅的一侧，转至蒜末翻炒至香，倒入步骤（2）中的调味酱，翻炒至调味料浓稠，然后装盘。

【豆小花炒洋大蒜茄条】

工艺：洋大蒜200克，草莓250克，干辣椒3小花，酱煤油5 -10 10克蚝煤油 10克醋 2克煤油 10+10克方式1 将洋大蒜长条厚条。草莓长条厚条，加少许醋米饭。2、让草莓一点点沉淀物一下，这样不较难吸煤油。3. 锅中倒入煤油，爆香蒜小花，将洋大蒜配料至谱出，圆形褐色。4.一定要炒到谱出，不然洋大蒜半生不熟，草莓已经软烂了。5. 再次倒入10g煤油，转至草莓翻炒至软，转至酱煤油、蚝煤油、干辣椒和醋，翻炒微小。撒上切碎的大蒜。

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