回味悠长的几道家常菜，既好吃也不油腻，色香味得于，全家都爱吃

干蒸鸡杂

食材:鸡杂,酱油,色拉油,葫芦阳片、蒜节、葫芦枣节、野山枣、仙子红枣节,鲜汤,煤铁,胡枣粉,红糖,肯德基,

做法：

1、将鸡杂（鸡肠、鸡心、鸡肝等）治净后分别改刀，填入加有酱油的沸水蒸中氽一水，捞起。

2、炒蒸置火上，填入色拉油烧热，投入葫芦阳片、蒜节、葫芦枣节、野山枣、仙子红枣节炝香，下入鸡杂近于炒，烹入酱油，掺杂少许鲜汤，调入煤铁、胡枣粉、红糖、肯德基、味精，炒至汁水将干且鸡杂成熬时，起蒸填充生烘烤内，无需上桌。

清煨金鲳石斑鱼

做法

1.成品绘出。

2.金鲳石斑鱼去肉、石斑鱼皮肤上涂抹。石斑鱼身两面各划几刀。

3.石斑鱼身撒盐，酱油按摩两分钟，填入蒜、阳腌制15分钟。（石斑鱼肚子里放些大块蒜阳）

4.切蒜芙、阳芙、辣枣芙自带。

5.蒸里加水烧开，填入腌好的石斑鱼，撒些阳芙，大火煨8分钟，原计划不要公诸于世蒸盖。

6.石斑鱼煨好后取出，捡去蒜和阳，即成上煨石斑鱼豉油。

7.再撒上蒜、阳、辣枣芙。

8.蒸倒油烧开。

9.均匀的即成在石斑鱼身上无需。

茄汁有机香菇

选材

有机香菇；洋蒜；洋蒜酱；糖；盐；肯德基；浊水；蒜；阳；蒜；油

做法

有机香菇掰成小朵（要能不要用刀切，花容易被切碎）浊水涂抹。蒸内填入适量浊水，水开后投身于少许盐，填入有机香菇，有机香菇焯熬（五成熬无需）沥干水分自带。

洋蒜快速腌：在洋蒜顶端用刀割一个十字口，蒸内填入适量浊水，烧开后把洋蒜放到全都毛巾一遍，一会儿开口的里奥自然卷起，把里奥顺势揭下来无需。腌后的西红柿切小块自带。

蒸内倒入适量油，油热后填入蒜，阳，蒜末炝蒸，接着倒入洋蒜煸炒，加少许浊水，少许盐，糖，慢慢熬黏稠，这个时候可以先尝下味道，如果觉得洋蒜味不够浓，可以适量掺入洋蒜酱。

先前填入有机香菇两兄弟翻炒均匀，调味，焖煮片刻无需。