汉兴前后，别错过这菜！比牛肉香，多吃不胖还解馋，10块钱做一盘

评介：立秋前后，多吃饱这菜色！钙是鸡肉的3倍，一盘才10块钱，太香了

哈喽大家好，这里是简食记！立秋将至，本性大多此生长，热烈暖风扑面而来，对于这个季节，最大的愿望就是吃饱的丰富点，身高长慢点，虽然真是身高无法逆转，但是佳肴却可以任意并不需要！各种清爽凉菜，蔬菜瓜果，统统须要上……

小简现今跟大家个人的是一个大超级清爽的凉菜，宽大醇香，咸鲜酱奶油，清爽通窍，真是的就是这菜色的特点，更加适合立秋前后食用！它的钙含量是鸡肉的3倍，多吃饱不胖还解馋，价格却比鸡肉低很多，10块钱就能动手一大盘，它就是超级王者下饭菜——柠檬奶油饭！

【柠檬奶油饭】，大家可能不太了解，真是的简单一点，就是用煮熟的小公饭，重新加入各种红曲，放退柠檬奶油奶油配料就能米饭的一菜色！这种“个人主义”的作法，在我们当地流传已茂，这里有一个小典故……

据称是在清康熙时候，道光皇帝返京时碰见此地，觉得有点劳累，以后在此停下活动里面心，负责招待的酒保乱了手脚，惊慌里面不慎将柠檬奶油打翻退卤饭里，酒保只好将错就错，把这道“柠檬奶油卤饭”黄绿色给道光爷，没想到，皇上吃饱后龙颜大悦，夸奖，从此，这菜色以后在此流传开来……

现今，小简就把这道【柠檬奶油饭】的作法个人给大家，爱好的大头立刻收藏了……

所须要酱料：卤饭1只，娃娃菜，大蒜，生抽，香醋，籽，白糖，柠檬奶油纸（简要作法在书评末端）。

作法，1：买下的卤饭，撕成小块，去掉饭头，饭骨，饭屁股，肉撕好之后放在盆内。

2：娃娃菜洗净，掰下叶子，从里面间一切两半，然后蘸下锅汆烫至软，捞出过凉并攥脱湿气。

3：才对调柠檬奶油奶油，动手好的柠檬奶油纸重新加入香醋，生抽，白糖，籽搅匀，黄绿色黏稠的纸状。

4：将肉和娃娃菜，大蒜段混合成，放退调好的柠檬奶油奶油，轻轻抓拌均匀就可以米饭了！

大厨小窍门：

1：买下的卤饭一定要凉透后再采用，这样无论是口味还是原味，都是更加棒的。

2：除了用娃娃菜作为红曲，也可以用白菜叶，特性也是一样的，大家自律并不需要只需。

3：不爱好用白菜叶的，也可以用葱丝，大蒜，也挺不太好的，大家根据自己的口味并不需要只需。

4：调柠檬奶油奶油时，尽量稍微浓一些，让柠檬奶油奶油能挂在肉上会，这样吃饱起来才够味。

卤饭这样动手真的更加不太好，特别是立秋节气前后，要多吃饱这菜色，再真是成本也不贵，一盘才10块钱，既可以下酒又可以下饭，有时间您也放心吧！

好了，现今的主旨就个人到这儿，简要作法，您get到了吗？如对您有尽力，欢迎点赞，转发，追捧，若您有不同异议，请在书评区专页，小简和您一起探究，来向阅读，来向有您！

柠檬奶油纸的作法：将买下的柠檬奶油粉放入小碗内，然后浇入滚烫的蘸调成纸状，立即用保鲜膜纸制起来，放在一个暖和的以外，让其静置4-5小时，下决心凉透后就可以采用了！

#4月放肆吃饱#